pasticceria S. Carlo, Milano.
Quante volte durante la nostra giornata ci appoggiamo al banco di un bar, di un bistrot o di una pasticceria per fare una pausa caffè? E ritrovarci difronte al palcoscenico dei profumi e dei sapori dove i colori, non solo dipingono i bignè, ma si irradiano a tutti noi. Questo piccolo angolo di fantasia è accompagnato da una sincera cortesia di chi muove la scena: il personale (non numeri) ma ognuno ben distinto. Non parlo di finzione, qui il palcoscenico, nel senso piu’ nobile del termine, è il luogo dove ci si esprime con passione di mestiere, le emozioni vibrano come un’orchestra dove il pubblico sei Tu! “Essere o non Essere” questo e’ il dilemma! Qui non si scappa perche’ chi ama questo lavoro professionale prende la vita col sorriso e lo regala accompagnandolo col profumo di un ottimo caffe’ e forse ci viene a dire: “Allegria, tutto scorre, la vita è un grande palcoscenico!”.
Christian. christianraimo.com blog
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